Gıda Etiketlerinde Büyük Değişiklik! İşte Tüketiciyi Kandıran Taklit Ürünlere "Dur" Diyen O Yenilikler!
Yeni gıda düzenlemeleriyle etiketler daha anlaşılır hale geliyor. Aroma taklitleri, yanıltıcı görseller ve GDO'lu ürünler mercek altına alınırken, tüketicinin bilinçli tercihler yapması hedefleniyor.
Tüketiciyi Koruyan Yeni Düzenlemeler Devreye Giriyor
Gıda sektöründe bugüne kadar tüketicilerin kafasını karıştıran birçok uygulama artık tarihe karışıyor. Yapılan yeni düzenlemeler ile gıda etiketlerinin daha anlaşılır olması, yanıltıcı görsellerin ve ifadelerin önüne geçilmesi amaçlanıyor. Bu kapsamda, gıda güvenilirliğinin en üst seviyede tutulması hedeflenirken, tüketicinin doğru bilgiye ulaşması en önemli öncelik haline geldi.
Taklit Ürünlere ve Yanıltıcı Bilgilere KESİN YASAK!
Artık ürünlerin etiketlerinde olmayan özellikler vaat eden ifadeler görmek mümkün olmayacak. Özellikle aroma taklitçiliğiyle mücadele kapsamında, örneğin tereyağı aromalı ayçiçek yağı veya margarinlerde artık "tereyağı tadında" gibi ibareler kullanılamayacak. Benzer şekilde, kokolin ürünlerinde "çikolata lezzeti", sütlü buz ürünlerinde ise "dondurma keyfi" gibi yanıltıcı tanımlamalar yasaklandı. Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri kullanılarak zeytinyağını taklit etmek de engellendi. Aroma verici kullanılan ürünlerde, ürünün "aromalı" olduğu açıkça belirtilecek ve gerçek gıda görselleri yerine bu bilgi vurgulanacak.
'Köy Ürünü' ve 'İthal' Algısı Nasıl Denetlenecek?
Marka algısı oluşturmak amacıyla kullanılan "köy ürünü" gibi ifadeler de artık sınırlanıyor. Tüketiciyi yanıltabilecek, hayvan yetiştirme metotlarıyla uyumsuz görseller de kanatlı hayvan ürünlerinde yasaklandı. İçeriğinde sadece belirli yağlar bulunan ürünlerin, örneğin "tereyağlı" veya "zeytinyağlı" olarak adlandırılması, eğer içeriğinde başka bitkisel yağlar da varsa, bu durumun belirtilmesi zorunlu hale geldi. Ayrıca, yerli ürünlerin ithal gibi gösterilmesi ya da ithal ürünlerin yerli gibi sunulmasının önüne geçilecek. Gıdaların silah, kafatası, beyin gibi rahatsız edici görsellerle sunulması da yasaklar listesine eklendi. Krema içermeyen ürünlerde "krema" denilerek yanıltıcı etiketleme yapılamayacak, bunun yerine "krema sos" gibi doğru tanımlamalar kullanılacak.
GDO'lu ve Kapsam Dışı Ürünler Netleşti
Avrupa Birliği'nin (AB) onayladığı ancak Türkiye'de kullanımı uygun görülen 189 yeni gıda bileşeni mevzuat kapsamına alındı. Ancak, GDO'lu mikroorganizma kullanılarak üretilen, domuz kaynaklı veya böcek içeren 32 gıda maddesi ise bu düzenlemelerin dışında tutuldu. Bu sayede, tüketicinin hangi ürünlerin güvenli olduğu konusunda daha net bilgi sahibi olması sağlanacak. Menülerde de ürün içerikleri ve enerji değerlerinin yer alması zorunlu hale getirildi, bu da toplu tüketim yerlerindeki şeffaflığı artıracak.
Selin Karaca
Ekonomi & Finans Analisti
Bu yazı yazarımızın sitemizde yayınlanan köşe yazılarından biridir. Yazarımıza ait diğer tüm köşe yazılarına ve analizlere yukarıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz.